كباب الباذنجان

مقادير تحضير كباب الباذنجان

  • 3 باذنجانات

  • نصف كيلو لحمة مفرومة

  • 2 بصلة

  • 2 بندورة

  • 2 فليفلة خضراء

  • 5 فصوص ثوم

  • لب البندور

  • ملح وبهار

طريقة تحضير كباب الباذنجان

  1. قطعي الباذنجان الى دوائر عريضة واتركيها في المياه وقطعي الطماطم والفليفلة الخضراء الى شرائح كبيرة

  2. اخلطي اللحمة مع البصل المفروم ناعم والقليل من الملح والبهار الاسود

  3. كوري قطع اللحم وضعيها فوق الباذنجان ورتبيها في الصينية

  4. ذوبي ملعقتين كبيرتين من رب البندورة بالقليل من الماء الساخن ومعلقة كبيرة من الزيت النباتي والقليل من الملح والبهار

  5. ضعي صلصة البندورة على الصينية وفوق الباذنجان قطع البندورة والفليفلة وحصوص الثوم

  6. ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة على الاقل وقدميها ساخنة مع الأرز