كانيلوني محشي بالجبنة والصلصة

المقادير

  • باكت (250 جم) كانيلوني
  • ¼ كيلو (250 جم) موتزاريلا مقطعة مكعبات
  • ¼ كيلو (250 جم) طماطم مقشرة ومفرومة
  • 3 فصوص ثوم مهروسة
  • كوب (150 جم) دقيق
  • كوب (200 جم) بقسماط
  • 2 بيضة مخفوقة
  • ¼ كوب (50 جم) ريحان طازج مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون
  • ملعقة صغيرة (5 مل) صوص الفلفل الحار
  • ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

1

سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.

2

اسلقي الكانيلوني في إناء من الماء المغلي والمملح لمدة 3 دقائق، ثم ارفعيه من الماء، واقطعي الكانيلوني من المنتصف إلى جزئين متساويين.

3

على نار متوسطة، ضعي الطماطم المفرومة، واتركيها حتى تغلي.

4

أضيفي الثوم وزيت الزيتون والريحان والصوص الحار والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.

5

غطي المقلاة، واتركي الصلصة على نار هادئة جدًّا لمدة 20 دقيقة، مع التقليب من فترة لأخرى.

6

في صينية، رصي الكانيلوني بشكل رأسي، ثم ضعي مكعب موتزاريلا داخل الكانيلوني، ثم املئيها بالصلصة، ثم مكعب موتزاريلا في أعلى الكانيلوني.

7

تبلي البيض بالملح والفلفل الأسود، ثم اغمسي الكانيليوني في الدقيق، ثم البيض، ثم البقسماط.

8

رصي الكانيلوني بشكل أفقي في صينية مغطاة بورق الزبدة، وضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.