كاسرول الدجاج والفاصوليا البيضاء

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير كاسرول الدجاج والفاصوليا البيضاء

2 x ملاعق طعام من زيت الزيتون
300 x غ من البصل٬ مقطعتان إلى شرائح رفيعة
3 x فصوص من الثوم٬ مسحوقة
1.5 x ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
1.5 x ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
500 xمل من الماء
2 x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
2 x ملاعق طعام من معجون الطماطم
300 x غ من الجزر٬ مقطعتان إلى مكعّبات صغيرة
0.5 x ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
1 x ملعقة طعام من إكليل الجبل المجفف
1 x كغ من الدجاج الكامل منزوع الجلد٬ مقطعة
450 x غ من الفاصوليا البيضاء كانيلّّيني المعلبة

طريقة تحضير كاسرول الدجاج والفاصوليا البيضاء

يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة، وتُقلى شرائح البصل على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو حتّى تذبل. يُضاف الثوم وتُتبّل المكوّنات بالكركم ومسحوق الكزبرة وتُطهى لمدّة دقيقة واحدة.
يُضاف الماء مع مكعّبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ ومعجون الطماطم ومكعّبات الجزر والفلفل الحار وإكليل الجبل المجفف. يُغلى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة دقيقتين.
تُضاف قطع الدجاج إلى المقلاة، وتُغطى وتُترك على نار هادئة لمدّة 35 دقيقة أو حتّى تنضج.
تُضاف الفاصوليا البيضاء ويُترك المزيج على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق.
تُقدّم مع الأرز المطبوخ.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.