كابوريا مشوية

المقادير

  • 2 معلقة كبيرة عصير ليمون

  • 2 معلقة كبيرة عصير طماطم

  • 2 عدد فص ثوم

  • 1 معلقة كبيرة زيت زيتون

  • 1 عدد بصلة

  • 1 عدد حباية جزر (مبشور)

  • 1 عدد عيدان كرفس (مقطعة)

  • 1 كيلو كابوريا

  • 1 معلقة كبيرة زعتر

  • 1 معلقة كبيرة مستردة

  • 1 رشة كمون

  • 1 رشة ملح

  • 1 رشة فلفل اسود مطحون

طريقة التحضير

1

بعدما نقوم بغسل الكابوريا جيدا نضعها في وعاء زجاجي كبير

2

نضيف عليها زيت الزيتون و الملح و الفلفل و الثوم و عصير الطماطم و البصل و الزعتر و الكمون و اليمون و المسطردة و الكرفس

3

نقّلب الكابوريا مع المقادير اللتي اضفناها

4

نضيف الكابوريا مع كل المقادير من الوعاء الزجاجي الي الجريل و ندخلها الفرن

5

نتركها في الفرن من 15 لـ 20 دقيقة حتى الاحمرار

6

- ممكن نضيف معلقة خل حسب الرغبة - ممكن نحط الكابوريا على الشوايه بدل الجريل لو في - كل ما تكون الكابوريا طازة كل ما كان طعمها أجمل

مشاركة :

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.