المقادير
2 معلقة كبيرة عصير ليمون
2 معلقة كبيرة عصير طماطم
2 عدد فص ثوم
1 معلقة كبيرة زيت زيتون
1 عدد بصلة
1 عدد حباية جزر (مبشور)
1 عدد عيدان كرفس (مقطعة)
1 كيلو كابوريا
1 معلقة كبيرة زعتر
1 معلقة كبيرة مستردة
1 رشة كمون
1 رشة ملح
1 رشة فلفل اسود مطحون
طريقة التحضير
1
بعدما نقوم بغسل الكابوريا جيدا نضعها في وعاء زجاجي كبير
2
نضيف عليها زيت الزيتون و الملح و الفلفل و الثوم و عصير الطماطم و البصل و الزعتر و الكمون و اليمون و المسطردة و الكرفس
3
نقّلب الكابوريا مع المقادير اللتي اضفناها
4
نضيف الكابوريا مع كل المقادير من الوعاء الزجاجي الي الجريل و ندخلها الفرن
5
نتركها في الفرن من 15 لـ 20 دقيقة حتى الاحمرار
6
- ممكن نضيف معلقة خل حسب الرغبة - ممكن نحط الكابوريا على الشوايه بدل الجريل لو في - كل ما تكون الكابوريا طازة كل ما كان طعمها أجمل
تعليقات الزوار ( 0 )