كابوريا مشوية

مقادير تحضير كابوريا مشوية

  • 2 معلقة كبيرة عصير ليمون

  • 2 معلقة كبيرة عصير طماطم

  • 2 عدد فص ثوم

  • 1 معلقة كبيرة زيت زيتون

  • 1 عدد بصلة

  • 1 عدد حباية جزر (مبشور)

  • 1 عدد عيدان كرفس (مقطعة)

  • 1 كيلو كابوريا

  • 1 معلقة كبيرة زعتر

  • 1 معلقة كبيرة مستردة

  • 1 رشة كمون

  • 1 رشة ملح

  • 1 رشة فلفل اسود مطحون

طريقة تحضير كابوريا مشوية

  1. بعدما نقوم بغسل الكابوريا جيدا نضعها في وعاء زجاجي كبير

  2. نضيف عليها زيت الزيتون و الملح و الفلفل و الثوم و عصير الطماطم و البصل و الزعتر و الكمون و اليمون و المسطردة و الكرفس

  3. نقّلب الكابوريا مع المقادير اللتي اضفناها

  4. نضيف الكابوريا مع كل المقادير من الوعاء الزجاجي الي الجريل و ندخلها الفرن

  5. نتركها في الفرن من 15 لـ 20 دقيقة حتى الاحمرار

  6. - ممكن نضيف معلقة خل حسب الرغبة - ممكن نحط الكابوريا على الشوايه بدل الجريل لو في - كل ما تكون الكابوريا طازة كل ما كان طعمها أجمل