قوارب البطاطس بالفرن

مقادير تحضير قوارب البطاطس بالفرن

  • 2 حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم

  • 4 ملعقة صغيرة زيت زيتون

  • ثمن ملعقة صغيرة ملح

  • 3 بصل أخضر مقطع

  • 2 ملعقة كبيرة مريمية طازجة مفرومة

  • 1 ونصف كوب صدر دجاج أو ديك رومي مقطع ومطبوخ

  • 1 أوقية جبنة ماعز

  • 1 أوقية جوز مقطع

  • ربع كوب مربى التوت البري

  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

طريقة تحضير قوارب البطاطس بالفرن

  1. نغرز شوكة عدة مرات في كل حبة بطاطا حلوة ثم نسلقها في المايكرويف على أعلى درجة حرارة حتى تصبح طرية وذلك لمدة 4 إلى 5 دقائق لكل جانب ثم نتركها حتى تبرد كي نتمكن من تقطيعها .

  2. نقطع البطاطا طولياً إلى نصفين ونفرغها من الداخل بحذر ونضع ما نفرغه منها في وعاء متوسط الحجم ثم نهرسه جيداً حتى نتخلص من أي تكتلات . نضيف إلى البطاطا المهروسة 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون وملح .

  3. نحمي 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم نضيف البصل الأخضر والمريمية ونحرك لمدة دقيقتين . نضع نصف كمية مزيج البصل في أنصاف البطاطا التي فرغناها

  4. نوزع البطاطا المهروسة بالتساوي على كل نصف، ثم نضع الأنصاف على صينية الفرن .

  5. نضيف 1 ملعقة صغيرة زيت فوق ما تبقى من مزيج البصل الأخضر ثم نضيف قطع الدجاج أو الديك الرومي ونحرك لمدة دقيقتين .

  6. نحمي الشواية أو الفرن . وفي هذه الأثناء نوزع مزيج الدجاج على أنصاف البطاطا كما نوزع عليها بالتساوي كلاً من جبنة الماعز والجوز ومربى التوت البري .

  7. نطهو البطاطا في الشواية أو الفرن حتى تذوب الجبنة أي لحوالي دقيقة ثم نزينها بالبقدونس ونقدمها .