قمر الدين في المنزل

في إناء على نار متوسطة نضع المشمش و الماء و نترك المزيج حتى يغلي

تخفض درجة الحرارة بعد أن يغلي الماء و المشمش و يترك المزيج على نار هادئة لمدة من 30-40 دقيقة

يترك المشمش حتى يبرد قليلا و يوضع في الخلاط و يخلط جيدا ثم يصفى بالمصفاة

يوضع المشمش مرة أخرى على النار ثم يضاف اليه السكر و العسل و يقلب حتى يغلى

نضع ملح الليمون على قمر الدين و يقلب بإستمرار حتى يصبح سميك

يوضع ورق نايلون في صينية ثم يدهن الورق بالكامل بالزيت

نضع قمر الدين في الصينية و يغطى بالنايلون ثم توضع الصينية في الثلاجة حتى يتجمد

يلف قمر الدين في اكياس نايلون و يخزن في الثلاجة او يستخدم في الحال