قلب ستيك

قلب ستيك وصفة لذيذة جدا وسهلة، أكلة خفيفة خالية من الذهنيات تلائم الأشخاص الذين يتبعون حمية.
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير قلب ستيك

1 xمعلقة صغيرة قرفة (او واحده قرفه عود)
1 xكوب خل
1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 xمعلقة صغيرة سكر
1 xعدد قلب بقري (يفضل طازة ماتجمدش)
1 xمعلقة كبيرة زيت ذرة
1 xمعلقة صغيرة ملح خشن

طريقة تحضير قلب ستيك

قطع القلب بسكينه حاميه شرايح سميكه على حوالى 5 قطع
جيب طبق غويط و حط الشرايح فيه و خرمهم بالسكينه و حط عليهم الملح و الفلفل و الخل
و سيبهم منقوعين من ساعة لساعتين.
هتلاقي الطبقه الخارجية بدأت لونها يبقي ابيض شويه. كده تمام شيله من الخل.
حط الطاسه على نار عاليه لحد ماتسخن جدا و بعدين ضيف الزيت
استني نص دقيقه و حط الشرايح بحذر. هتعمل صوت جامد. تمام كده صح
اقلبهم عالناحيه التانيه و النار لسه عاليه بعد دقيقه. و حط القرفه و السكر
حركه فى الطاسه بشوكه لحد ماياخد لون حلو مع السكر دقيقتين او 3 كمان
وطى النار خالص و غطيهم و بعد 5 دقايق اقلبهم الناحيه التانيه و سيبهم 5 دقايق كمان
على النار خليها متوسطه و شيل الغطا لحد ما الماء يتبخر وشوح شرائح اللحم شوية.. كده تمام

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.