قرع بالبشاميل

المقادير

  • نصف كيلو قرع عسلي
  • كوب إلا ربع دقيق
  • نصف كوب زبدة ذائبة
  • 2 كوب سكر
  • 2 كوب حليب
  • 2 بيضة
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • عود قرفة

طريقة التحضير

1

نقطع القرع مكعبات متوسطة الحجم

2

في وعاء كبير وعلى نار متوسطة نضع القرع والقرفة وكوب من السكر وقدر من الماء حتى يغطيه

3

ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى ينضج

4

نرفع القرع من الماء ونصفيه من الماء مع الإحتفاظ بكوبان من ماء السلق

5

نترك مقدار 2 كوب من ماء سلق القرع في الوعاء

6

نضع الدقيق في ماء سلق القرع

7

نضيف كوب من السكر وكوبان الحليب إلى الوعاء ونقلبه جيداً

8

نضيف البيض والفانيليا ونقلبه جيداً حتى ينعم

9

لاضافة نكهة مميزة للبشاميل نضع قطع من القرع مع البشاميل ونهرسها جيداً ويمكن خلطه بالهاند بلندر ليكون ناعما

10

نضيف الزبدة إلى الوعاء و نخلطهم جيداً

11

نضع القرع في طبق ونهرسه جيدا حتى ينعم

12

نضع ثلث كمية البشاميل في صينية أو قالب فرن مدهون بالزبدة ثم نضع فوقه القرع

13

نوزع عليه باقي كمية البشاميل

14

نساوي البشاميل جيداً وندخله فرن مسخن مسبقا لمدة 15 إلى 20 دقيقة وحتى يحمر

15

نقطع القرع بالبشاميل ونقدمه دافئا

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.