قبولي الدجاج على طريقة المنطقة الداخلية

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير قبولي الدجاج على طريقة المنطقة الداخلية

1 x من الدجاج الكامل٬ مغسولة
0.5 x ملعقة صغيرة من الملح
3 x ملاعق طعام من خلطة البهارات العُمانية
3 x ملاعق طعام من السمن
375 x غ من البصل٬ المفروم
3 x فصوص من الثوم٬ المسحوق
3 x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
1125 x مل من الماء
500 x غ من الأرز البسمتي٬ المغسول والمصفّى

طريقة تحضير قبولي الدجاج على طريقة المنطقة الداخلية

توضع الدجاجة في صينيّة للفرن وتُتبّل بالملح وبملعقة كبيرة من خلطة البهارات العمانيّة (مع الاحتفاظ بملعقتين كبيرتين جانباً)، ثم توضع في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجةٍ مئويّة لمدّة 45 دقيقة أو إلى أن تصبح مطهوّة جيّداً وحمراء اللون. تُستخرج الدجاجة من الفرن
في هذه الأثناء، يُحمّى السمن في قدرٍ كبيرةٍ ويُضاف البصل ويُقلّى لمدّة 5 إلى 6 دقائق أو إلى أن يصبح لونه بنيّاً ذهبيّاً ثم يضاف الثوم والملعقتين الكبيرتين المتبقيتين من خلطة البهارات العمانيّة. تُحرّك المكوّنات وتضاف إليها مكعبات مرقة الدجاج ماجي والماء و
يُقدّم الأرز على طبقٍ ويُغطّى بالدجاج المشوي ثم يُزيّن بالمكسّرات المقليّة واللوز المقلي.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.