فيلية العجل بالأعشاب

فيليه لحم العجل عبارة عن قطعة لحم مقطّعة على شكل شرائح، يشوى الفيليه أو يحمّر بالقليل من الزّيت يمكن أن يُحضّر من لحم العجل بأنواع مختلفة من الصّلصات والمنسمات لهذا قررنا تحضيير فيليه العجل مع الأعشاب الّتي يمكن تقدميها في العزائم أو التّجمعّات العائليّة، في هذا التطبيق سنذكر طريقة لتحضير الفيليه.
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير فيلية العجل بالأعشاب

4 xعود روزمارى
4 xعود زعتر
2 xمعلقة كبيرة زيت زيتون
1 xكيلو لحمة بتلو (فيلية)
1 xرشة ملح (أو حسب الرغبة)
1 xرشة بهارات

طريقة تحضير فيلية العجل بالأعشاب

نلف قطعة اللحم جيدا بخيط المطبخ.
ويوزع بين الخيط واللحم أعواد الزعتر والروزمارى.
ثم نضعها فى صينية مدهونة بالزيت ونغطى الصينية بورق الفويل ونضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.
ثم نخرج اللحم من الفرن وتدهن بزيت الزيتون من جميع الجوانب وترش بالملح والبهارات.
ثم توضع فى الفرن ثانيا من دون غطاء لمدة 15 دقيقة أو لحين أن تحمر من جميع الجوانب.
تخرج من الفرن وتترك حتى تهدأ لمدة 15 دقيقة ثم تقطع لشرائح وتقدم بالهناو الشفا.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.