فطيرة اللحم بالجبن

 لتحضير الصلصة

2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة

2 ملعقة كبيرة مايونيز

 ملعقة صغيرة من صلصة الفجل الحار

ربع ملعقة صغيرة بودرة الثوم

ثمن ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

المقادير

  • 2 ملعقة كبيرة زبدة

  • بصلة مقطعة شرائح

  • فلفلة خضراء مقطعة شرائح

  • رطل شرائح لحم مطبوخة

  • 2 من لفائف عجينة الكرواسان الجاهزة

  • 12 شريحة جبنة بروفولون

طريقة التحضير

1

نحمّي الفرن لدرجة حرارة 375 فهرنهايت نذيب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف البصل والفليفلة ونحرك لمدة 5 إلى 7 دقائق

2

نضيف شرائح اللحم ونخلطها جيداً مع البصل والفليفلة ثم نزيل المكونات من الحرارة ونصفي أي سوائل زائدة

3

نقطع العجينة إلى 8 مستطيلات صغيرة ونرتبها على صينية بيتزا 12 إنش على شكل شمس مع ترك دائرة صغيرة في المنتصف قياسها حوالي 2 و ½ إنش يجب أن يكون نصف كل مستطيل متدلي خارج الصينية

4

نضع 6 شرائح من الجبنة على نهاية نصف المستطيل الموجود داخل الصينية ونضع فوقه اللحم والبصل والفليفلة ثم نضع طبقة من كمية الجبنة المتبقية

5

نثني طرف العجين الخارجي نحو الداخل و نغلقه على الحشوة بإحكام

6

نضع الصينية في الفرن لمدة 20-23 دقيقة حتى تنضج العجينة وتكتسب لوناً ذهبياً

7

نترك العجينة تبرد قليلاً قبل تقطيعها  وأثناء ذلك نخلط جميع مكونات الصلصة جيداً ونقدمها إلى جانب فطيرة الستيك بالجبنة الشهية

مشاركة :

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.