فطيرة الراعى

من الوجبات الخفيفة والرئيسية المعروفة في المطبخ الأوروبي هي فطيرة الراعي .حيث لا تحتاج إلى وقت كثير لتحضيرها وكذالك مكونتها المتواجدة في كل بيت .لمعرفة طريقة تحضيرها تابعوا الخطوات التالية.
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير فطيرة الراعى

4 xمعلقة كبيرة زبدة
3 xعدد حباية جزر (مبشور)
3 xعدد فص ثوم مهروس
3 xمعلقة كبيرة دقيق
3 xعدد عيدان كرفس
2 xمعلقة كبيرة صلصة طماطم
1 xعدد بصلة مفرومة
1 xكوب بسلة
1 xمعلقة صغيرة زعتر مجفف
1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 xكوب حبات ذرة
1 xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
0.5 xكوب مشروم (مقطع)
0.5 xكيلو لحمة مفرومة
0.5 xكيلو بطاطس (مسلوقة فى ماء مع معلقة ملح ومهروس
0.5 xكوب كريمة لبّاني
0.5 xكوب جبنة شيدر
0.25 xكيلو جبنة شيدر

طريقة تحضير فطيرة الراعى

فى وعاء نخلط البطاطس المهروسة مع الزبد والكريمة والجبن ونتبلهم بالملح والفلفل ونخلطهم جيدا.
فى طاسة على النار نضع معلقة من الزبد ونضع اللحم المفروم ونقلب جيدا إلى أن تتغير لونها.
ثم نضيف البصل ونقلب ونتركها حتى تنضج ثم تتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
نضيف للحم جميع أنواع الخضر ونقلب جيدا ونتبل بالبهارات جيدا ونتركها على النار حتى تنضج.
ثم نضيف الدقيق ونقلب وتترك على النار تقريبا خمس دقائق ثم ترفع.
فى صينية نضع خليط اللحم والخضر ثم يوزع فوقة البطاطس وتفرد بالمعلقة.
توضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 200 مدة ربع ساعة أو لحين أن تأخذ لون .تقدم ساخنة .بالهنا والشفا

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.