فطيرة التين واللوز المحمّص

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير فطيرة التين واللوز المحمّص

150 x غ من اللوز المطحون
100 x غ من جوز الهند المجفف
50 x غ من السكر
100 x غ من الزبدة غير المملحة٬ الطرية
250 x غ من مربّى التين
170 x غ من قشطة نستله
1.5 x ملعقة طعام من الدقيق العادي
50 x غ من بسكويت ديجيستيف٬ المطحون
397 x غ من حليب نستله المكثف المحلى
200 x غ من اللوز المحمّص٬ غير المملح
50 x غ من الجوز٬ المحمص
2 x من البيض٬ مخفوقتان

طريقة تحضير فطيرة التين واللوز المحمّص

يخلط اللوز وجوز الهند والسكر في وعاء ثم تضاف الزبدة الطرية و يفرك الخليط ليصبح عجينة. تُمد العجينة في قاعدة و على جوانب صينية فرن لصنع فطيرة غير لاصقة قطرها 26 سم.
يُخلط مربى التين وقشطة نستله والطحين وبسكويت دايجستيف ويسكب فوق العجينة.
يخلط حليب نستله المكثف المحلّى واللوز المحمص والجوز والبيض ويسكب فوق خليط المربى في الصينية.
تخبز الكعكة في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 25 –30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
تقدم باردة أو ساخنة ويُرش عليها السكر الناعم.