فطائر بالفانيلاّ

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير فطائر بالفانيلاّ

210 xغ من الدقيق العادي
1 x ملعقة طعام من البيكينغ باودر
397 x غ من حليب نستله المكثف المحلى
125 x مل من الماء
100 x غ من الزيت النباتي
2 x من البيض
2 x ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيلا

طريقة تحضير فطائر بالفانيلاّ

يُحمّى الفرن على حرارة 190 درجة مئويّة ويُغطى قالبٌ مؤلّف من 16 قالبٍ صغير للفطائر بالورق المخطّط الخاص.
تُمزج كل المكوّنات باستثناء الزيت والبيض والفانيلا في وعاء بواسطة خلاّطٍ كهربائيٍّ يدويٍّ لمدّة 3 دقائق أو إلى أن تمتزج المكوّنات جيّداً ببعضها. يُمزج الزيت والبيض والفانيلا في وعاء خلاطٍ آخر لمدّة 6 إلى 7 دقائق أو إلى أن تظهر رغوة ثم يُضافوا تدريجيّاً إل
يُسكب المزيج في الورق المخطّط إلى أن يصبح شبه ممتلئ بمعدّل ¾ ثم يُخبز لمدّة 20 دقيقة أو إلى تصبح الفطائر مطهوّة جيّداً. تُستخرج من الفرن وتُترك جانباً لمدّة 3 دقائق كي تبرد.