فطائر السبانخ للدايت

المقادير

  • 3 كوب ماء

  • 1 ملعقة صغيرة كمون (للحشو)

  • 1 ملعقة صغيرة ملح

  • 1 كيلو سبانخ (مسلوقة للحشو)

  • 1 ملعقة صغيرة خميرة

  • 1 كوب دقيق ( بني )

  • 1 ملعقة صغيرة سمآق

  • 1 ملعقة صغيرة ملح (للحشو)

  • 1 كوب دقيق (قمح حبة كاملة)

  • 1 كوب صنوبر (للحشو)

  • 1 ملعقة صغيرة زيت ذرة

  • 1 عدد بصلة مفرومة

طريقة التحضير

1

لتحضير الحشوة قومي بوضع البصل في إناء وضيفي له الملح والسماق، ثم ضيفي السبانخ والكمون والصنوبر وقلبي المكونات حتى تتداخل سويًا.

2

ولتحضير العجينة قومي بنخل الدقيق الأسمر ودقيق القمحة الكاملة والملح والخميرة في إناء آخر.

3

ضيفي الماء إلى المكونات وقلبي العجين بيدك حتى تحصلي على تتداخل المكونات، ثم غطي العجينة واتركيها لمدة ساعتين.

4

قومي بفرد العجين على سطح صلب منشور بالدقيق وقومي بتشكيها إلى دوائر متساوية وبواسطة ملعقة صغيرة قومي بوضع القليل من الحشوة داخل العجين ثم أغلقي الدائرة على شكل مثلث.

5

ادهني صينية الفرن بملعقة صغيرة من الزيت ثم ضعي بها المثلثات وأدخليها الفرن حتى يحمر وجه العجين وقدميها على سفرتك في أطباق التقديم.

مشاركة :

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.