فطائر التفاح المقلية

مقادير تحضير فطائر التفاح المقلية

  • كوبان دقيق

  • كوب لبن

  • نصف كوب سمن

  • معلقة صغيرة سكر

  • معلقة صغيرة ملح

  • معلقة كبيرة خميرة

  • زيت للقلي

  • صوص تفاح للحشو

  • سكر بودرة للتزيين

طريقة تحضير فطائر التفاح المقلية

  1. في بولة كبيرة الحجم ضعي السكر و الخميرة و البن و قلبي المزيج جيدا

  2. في بولة اخرى ضعي الدقيق و الملح و السمن و قلبي ثم ضعي عليها مزيج اللبن و اخلطي المزيج جيدا و اتركيه حتى يتخمر

  3. ضعي القليل من الدقيق على سطح جاف ثم قومي بتشكيل المزيج الى كرات متوسطة الحجم ثم افرديها بالنشابة و اتركيها ترتاح

  4. قومي بتقطيع العجين الى مربعات ثم قوميب فرد الحشو على واحدة و وضع الأخرى فوقها ثم اضغطي على الأطراق بالشوكة حتى تتماسك

  5. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة

  6. ضعي الفطائر في الزيت الساخن لتتحمر ثم صفيها من الزيت على مناديل ورقية

  7. زيني الفطائر بالسكر البودرة ثم قدميها ساخنة