فطائر البطاطس والسبانخ

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير فطائر البطاطس والسبانخ

500 xجرام بطاطس مقشرة ومسلوقة
0.25 xكوب حليب
1 xملعقة كبيرة زبدة
1 xملعقة كبيرة زيت زيتون
1 xبصلة مقطعة مكعبات
300 xجرام سبانخ كوب جبن بارميزان
1 xبيضة مخفوقة
1 x رشة ملح وفلفل اسمر
3 xفص ثوم مفروم
2 xملعقة عصير ليمون
2 xكوب بقسماط مطحون
1 xكوب زيت للقلي

طريقة تحضير فطائر البطاطس والسبانخ

اخلطي البطاطس مع الحليب واهرسي جيداً.
ضعي ملعقة الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ثم اضيفي البصل وقلبي حتى يذبل البصل.
اضيفي الثوم وقلبي ثم اضيفي السبانخ وقلبي حتى تذبل السبانخ ثم تبلي بالملح والفلفل وعصير الليمون.
اضيفي خليط السبانخ للبطاطس ثم اضيفي الجبن وقلبي.
اضيفي البيض والبقسماط وقلبي جيداً وشكلي الخليط أقراص متوسطة الحجم.
ضعي القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة وضعي فطائر البطاطس لمدة 3 دقائق لكل جانب.
كرري حتى تنتهي الكمية وقدميها دافئة مع سلطة الزبادي.