فطائر البسطرمة والجبنة

 للحشو

حبتان فلفل رومي مقطع

جبنة شيدر مبشورة

بسطرمة مقطعة

المقادير

  • كوبان دقيق
  • كوب ماء دافئ
  • أربعة ملاعق كبيرة زيت
  • أربعة ملاعق كبيرة زبدة لينة
  • ملح

طريقة التحضير

1

يوضع الدقيق في بولة ويضاف إليه الملح والزيت والزبدة ويفرك جيدا

2

تضاف الماء بالتدريج مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة

3

تغطى، وتترك لمدة ساعة لترتاح

4

تقسم العجينة كرات متوسطة الحجم وتترك لمدة نصف ساعة

5

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وتدهن الصينية بالزيت

6

تفرد بالنشابة على سطح نظيف حتى تصبح رقيقة جدا

7

تطبق نصفين ثم توضع قطع البسطرمة والجبنة

8

توزع فوقها قطع الفلفل ثم تلف على شكل رول

9

تكرر العملية حتى انتهاء الكمية وترص في الصينية

10

تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى تحمر وتنضج

11

تخرج من الفرن وتترك لتهدأ قليلا

12

تقطع، وتقدم ساخنة

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.