فريكة شامي

المقادير

  • 3 كوب مرق اللحم
  • 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 حبهان
  • كوب لوز
  • كوب صنوبر
  • كيلو فريك
  • عود قرفة
  • كيلو لحمة
  • بصلة (شرائح)
  • معلقة صغيرة بهارات لحمة
  • معلقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

1

يتم سلق اللحمة مع إضافة الحبهان والبهارات والملح والبصل والقرفة، نقوم بغسل الفريك ونقعة في ماء دافئ لمدة نصف ساعة قبل الإستخدام

2

نحضر حلة كبيرة ونضع فيها زيت الزيتون ونضيف الفريك بعد تصفيتة من الماء مع قليل من الملح والبهارات ونقلبهم لمدة 5 دقائق حتى يتحمص الفريك

3

نصفي مرقة اللحم ونضيفها للفريك حتى تغمرها فقط وتترك على نار هادئة حتى تنضج، لمدة نصف ساعة، ونقوم بتحمير الصنوبر واللوز

4

نضع الفريك في طبق التقديم وعليه المكسرات واللحمة وتقدم

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.