فريتاتا مع البلو تشيز

مقادير تحضير فريتاتا مع البلو تشيز

  • 100 جرام جبنة بلو تشيز

  • ست بيضات طازجة

  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون

  • 2 بصل شرائح

  • بطاطا شرائح

  • رشة جوزة الطيب

  • نصف كيلو مشروم شرائح

طريقة تحضير فريتاتا مع البلو تشيز

  1. نقطع البطاطا وتتبل بالزيت والملح والفلفل ثم نضعها فى صينية ثم توضع فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى تنضج ثم تترك حتى تبرد

  2. ثم فى طاسة غير قابلة للإلتصاق نضع معلقة من الزيت والبصل ونقلب حتى يذبل ويصفر لونة ثم ينشل ويترك حتى يبرد

  3. ثم فى نفس الطاسة نضع المشروم ونقلب حتى يذبل ثم ينشل ويترك حتى يبرد

  4. ثم فى وعاء عميق نضع البيض ونخفق جيدا ثم نضيف البصل والبطاطس والجبن الريكفورد ثم نخفق جيدا

  5. نتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب ونخفق

  6. فى صينية مدهونة جيدا بالزيت نرص شرائح البطاطا ثم نصب فوقها خليط البيض

  7. نضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة عشر دقائق أو لحين تمام النضج تقدم ساخنة