فريتاتا البطاطس

المقادير

  • 8 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 4 بطاطا مسلوقة
  • 8 بيضات
  • 15 أوقية جبنة ريكوتا
  • ثلث تربع رطل من جبنة غروير الصفراء
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • ثلث تربع كوب أوراق ريحان طازجة مفرومة
  • ثلث كوب دقيق
  • ثلث تربع ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

طريقة التحضير

1

نحمي الفرن لدرجة حرارة 170 . نذيب 3 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة الأومليت على نار متوسطة، ثم نضيف البطاطا ونحركها من حين لآخر لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج تماماً . نذيب بقية الملاعق الخمسة من الزبدة في وعاء بالمايكرويف .

2

وأثناء ذلك نخفق البيض ثم نضيف جبنة الريكوتا وغروير والزبدة المذابة والملح والفلفل والريحان ونخلط المكونات جيداً . بعد ذلك ننخل الدقيق والبيكنغ باودر في مزيج البيض ونخلط حتى تمتزج المكونات تماماً .

3

نسكب مزيج البيض فوق البطاطا ونضع المقلاة على الرف المتوسط في الفرن ونترك الفريتاتا لمدة 50 دقيقة إلى ساعة حتى تصبح بنية اللون ومنتفخة . نخرجها من الفرن ونضعها في طبق التقديم ويتم تقديمها ساخنة .

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.