غولاش بالدجاج

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير غولاش بالدجاج

1.5 x ملعقة طعام من الزيت النباتي
12 x وحدة صغيرة من أفخاذ الدجاج
150 x غ من البصل٬ مفرومة
200 x غ من الفليفلة الحلوة الحمراء٬ مقطّعة إلى شرا
200 x غ من الجزر٬ مقطّعة إلى شرائح رفيعة
2 x فصوص من الثوم٬ مسحوقان
1.5 x ملعقة طعام من البابريكا الحلوة
0.25 x ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
0 xرشة من الفلفل الحار
1 x ملعقة طعام من معجون الطماطم
1 x ملعقة طعام من الدقيق العادي
1 x من ورق الغار
2 x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
500 x مل من الماء
2 x 2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم

طريقة تحضير غولاش بالدجاج

يُحمّى الزيت في قدرٍ واسعةٍ وتُضاف قطع الدجاج وتُطهى حتى يصبح لونها بنّيّاً ذهبيّاً. تُستخرج من القدر وتوضع جانباً.
تُضاف المكوّنات من البصل، والفليفلة الحمراء، والجزر، والثوم إلى المقلاة وتُطهى لمدّة 5 دقائق مع التحريك من وقتٍ لآخر حتى تصبح الخضار طريّة.
يُضاف مسحوق الفلفل الحلو، والفلفل الأسود، والفلفل الحار، ومعجون الطماطم، والدقيق، وورقة الغار. يُحرّك المزيج لمدّة 30 ثانية ثم يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي والماء.
تُضاف قطع الدجاج وتُطهى ببطء لمدّة 30 دقيقة مع تغطية القدر جزئيّاً. عندما يصبح الدجاج مطهوّاً جيّداً، يُضاف البقدونس إليه وتُقدّم مع الأرز.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.