غوزي الدجاج بالخضار

مقادير تحضير غوزي الدجاج بالخضار

  • دجاج كامل

  • ملعقة كبيرة ملح

  • ملعقة صغيرة فلفل اسود

  • نصف ملعقة صغيرة كمون

  • 1 ليمون حامض مقطع الى شرائح

  • ربع كوب عصير ليمون حامض

  • ربع كوب زيت زيتون

  • نصف كوب بصل مقطع إلى شرائح

  • 2 بطاطس مقطعة إلى مكعبات

  • 4 كوسا مقطعة إلى دوائر

  • كوب طماطم كرزية

  • ملعقة صغيرة فلفل أسود حب

  • ملعقة صغيرة فلفل أحمر حب

طريقة تحضير غوزي الدجاج بالخضار

  1. بواسطة شوكة، إحدثي بعض الثقوب في الدجاج حتى تتشرب التتبيلة.

  2. أفركي الدجاج بالملح، الفلفل الاسود والكمون ثم أضيفي إليها شرائح الليمون الحامض، عصير الليمون الحامض، البصل والزيت.

  3. أتركي الدجاجة منقوعة بالمزيج لساعتين على الاقل.

  4. ضعي الدجاجة مع التتبيلة في صينية فرن وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة.

  5. قلبي الدجاج من وقت إلى آخر حتى تنضج نصف نضج.

  6. أضيفي الكوسا والبطاطس إلى الصينية مع الفلفل الأسود والفلفل الاحمر.

  7. أعيدي الصينية إلى الفرن وحمري الدجاجة والخضار مع التقليب من وقت إلى آخر.

  8. قدمي الطبق ساخناً على سفرتك.