غوزي الدجاج بالخضار

المقادير

  • دجاج كامل
  • ملعقة كبيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ليمون حامض مقطع الى شرائح
  • ربع كوب عصير ليمون حامض
  • ربع كوب زيت زيتون
  • نصف كوب بصل مقطع إلى شرائح
  • 2 بطاطس مقطعة إلى مكعبات
  • 4 كوسا مقطعة إلى دوائر
  • كوب طماطم كرزية
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود حب
  • ملعقة صغيرة فلفل أحمر حب

طريقة التحضير

1

بواسطة شوكة، إحدثي بعض الثقوب في الدجاج حتى تتشرب التتبيلة.

2

أفركي الدجاج بالملح، الفلفل الاسود والكمون ثم أضيفي إليها شرائح الليمون الحامض، عصير الليمون الحامض، البصل والزيت.

3

أتركي الدجاجة منقوعة بالمزيج لساعتين على الاقل.

4

ضعي الدجاجة مع التتبيلة في صينية فرن وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة.

5

قلبي الدجاج من وقت إلى آخر حتى تنضج نصف نضج.

6

أضيفي الكوسا والبطاطس إلى الصينية مع الفلفل الأسود والفلفل الاحمر.

7

أعيدي الصينية إلى الفرن وحمري الدجاجة والخضار مع التقليب من وقت إلى آخر.

8

قدمي الطبق ساخناً على سفرتك.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.