غوزي الدجاج بالخضار

المقادير

  • دجاج كامل

  • ملعقة كبيرة ملح

  • ملعقة صغيرة فلفل اسود

  • نصف ملعقة صغيرة كمون

  • 1 ليمون حامض مقطع الى شرائح

  • ربع كوب عصير ليمون حامض

  • ربع كوب زيت زيتون

  • نصف كوب بصل مقطع إلى شرائح

  • 2 بطاطس مقطعة إلى مكعبات

  • 4 كوسا مقطعة إلى دوائر

  • كوب طماطم كرزية

  • ملعقة صغيرة فلفل أسود حب

  • ملعقة صغيرة فلفل أحمر حب

طريقة التحضير

1

بواسطة شوكة، إحدثي بعض الثقوب في الدجاج حتى تتشرب التتبيلة.

2

أفركي الدجاج بالملح، الفلفل الاسود والكمون ثم أضيفي إليها شرائح الليمون الحامض، عصير الليمون الحامض، البصل والزيت.

3

أتركي الدجاجة منقوعة بالمزيج لساعتين على الاقل.

4

ضعي الدجاجة مع التتبيلة في صينية فرن وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة.

5

قلبي الدجاج من وقت إلى آخر حتى تنضج نصف نضج.

6

أضيفي الكوسا والبطاطس إلى الصينية مع الفلفل الأسود والفلفل الاحمر.

7

أعيدي الصينية إلى الفرن وحمري الدجاجة والخضار مع التقليب من وقت إلى آخر.

8

قدمي الطبق ساخناً على سفرتك.

مشاركة :

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.