عصير البرقوق

في اناء على نار عالية نضع الماء و البرقوق و يترك لمدة 3 دقائق حتى يغلي

يترك البرقوق حتى يغلي ثم يزال منه البذر باليد

يوضع البرقوق في الخلاط الكهربائي ثم يخلط جيدا ثم يصفى بالمصفاة

نضع ماء الورد و الليمون على العصير و يقلب ثم يوضع في كاسات التقديم