عجينة فطائر

مقادير تحضير عجينة فطائر

  • اربع أكواب دقيق

  • 2 معلقة كبيرة سكر

  • 2 معلقة كبيرة خميرة

  • كوب و نصف ماء دافئ

  • كوب لبن بودرة

  • معلقة صغيرة ملح

  • معلقة كبيرة باكينج بودر

  • معلقة كبيرة لبن

  • بيضة مخفوقة

  • نصف كوب زيت ذرة

طريقة تحضير عجينة فطائر

  1. في وعاء ندوب اللبن البودرة والخميرة في كمية الماء الدافئ

  2. نضيف الزيت والملح والسكر مع الاستمرار في التحريك

  3. نضع الدقيق والبيكنج بودر ونخلط كل المقادير باستخدام ايدينا

  4. نغطي العجينة بقطعة قماش نظيفة ونتركها في مكان جاف ودافئ حتي تتخمر

  5. يمكن حشو هذه العجينة بمختلف الحشوات حلو وحادق حسب الرغبة

  6. يدهن الوجة ببيضة مخفوقة مع شوية حليب وتخبز علي درجة حرارة 180 وبعد ان تخرج من الفرن وتبرد قليلا تغطي بقطعة قماش لتظل طرية وقت اطول