عجة كوسا

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير عجة كوسا

10 xغرام بيكينج باودر
1 xكوب دقيق حبة القمح الكاملة
1 xكوب جبنة ناعمة ( قريش – قريشة ) قليلة الملح
5 xحبة كوسا متوسطة الحجم مبشورة ومصفاة من الماء
2 xحبة بيض
10 x أعواد بقدونس طازج مفرومة ناعمة
5 xأصابع بصل أخضر مفروم ناعم
0.5 xباقة شبت مفروم ناعم
2 xملعقة طعام زبادي ( لبن روب )
1.5 xملعقة صغيرة زيت زيتون
0.25 xملعقة صغيرة فلفل أسود خشن أو أقل حسب الرغبة
0.25 xملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف و مطحون أو أقل حسب
0.25 xملعقة صغيرة ملح أو أقل حسب الرغبة

طريقة تحضير عجة كوسا

كغيرها من أنواع العجة، سنبدأ بمزج المكونات جميعها في وعاء عميق إلى أن يتجانس المزيج.
وفي صينية تحضير كب كيك بحجم صغير، سنقوم بسكب هذا المزيج في كل قالب كب كيك بعد أن قمنا بدهن القالب بالقليل من زيت الزيتون.
ومباشرة إلى فرن ساخن بدرجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة ونكون قد حصلنا على عجة خفيفة وصحية.