طريقة عمل كيك المخمل

للتزيين :

المقادير

  • نصف كوب دقيق
  • كوبان من سكر
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
  • كوب حليب سائل
  • 5 بيضات
  • كوب زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • ملعقة صغيرة بيكينج بودر
  • ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة خل
  • نصف ملعقة صغيرة لون غذائي أحمر خاص بالتورتات والكيك

طريقة التحضير

1

في وعاء للخفق، ضعي الزبدة والسكر واخلطي جيدا ليصبح الخليط هشا كالقشدة

2

أضيفي البيض والخل بالتدريج واخفقي جيدا

3

في وعاء آخر ضعي المكونات الجافة وقلبيها معا ثم أضيفيها بالتدريج لخليط الزبدة

4

قلبي بملعقة خشب من الأسفل للأعلى باتجاه واحد حتى لايخرج الهواء من الكيكة

5

إستمري بالتقليب حتى يختفي الدقيق تماما وتتجانس المكونات

6

ضعي خليط الكيك المخمل في صينية مدهونة حتى منتصفها

7

إخبزي في الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج أي عند وضع عود خشبي يخرج نظيفا

8

أتركيها تبرد بعيدا عن الهواء ثم زيني الكيكة بالكريم شانتيه والفراولة أو حبات الفورماسيل الأحمر ثم احفظيها بالبراد

9

قدميها باردة بالهنا والشفا

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.