نقدم لك سيدتي طريقة تحضير سلو المغربي مع بعض الصور لبعض الإقتراحات لتزيين وتقديم سلو او السفوف
المقادير
كيلو و نصف طحين محمر و مغربل
2 كيلو زنجلان محمر : كيلو مطحون جيدا و نصف كيلو الاخر نتركه كما هو
كيلو من اللوز محمر في الفران نقصو منه زلافة ونطحون الباقي قليلا
كيلو كاوكاو محمر في الفران ومطحون
كيلو من السكر صقيل مغربل أو حسب الذوق
القليل من العسل
رشة ملح
130 نافع مطحون ومغربل
130 حبة حلاوة مطحونة ومغربلة
125 صوجا (محمر و مطحون و مغربل)
125 ايلان (محمر و مطحون و مغربل)
125 زريعة الكتان (محمر و مطحون و مغربل)
3 معالق من القرفة مطحون
ملعقة صغيرة مسكة حرة مطحونة
كيلو من الزبدة الذائبة مزال منها الرغوة و الحليب الي كيبقى فالقاع
زيت
طريقة التحضير
1
تخلط جميع مكونات سفوف أو سلو جيدا حتى تنسجم
2
و نخلط الكل بالزبدة و الزيت والعسل
3
وتدلك جيدا حتى تتجانس ولا تبقى أي كويرات
4
ويقدم السفوف أو سلو مزين بحبات اللوز
تعليقات الزوار ( 0 )