طبقات الستيك فاهيت

مقادير تحضير طبقات الستيك فاهيت

  • 2 باوند شريحة ستيك لحم رفيعة

  • 2 ملعقة كبيرة كمون

  • 2 ملعقة كبيرة بابريكا

  • 1 ملعقة كبيرة ملح

  • 2 ملعقة كبيرة بودرة ثوم

  • 1 ملعقة كبيرة أوريغانو مجفف

  • عصير ½ حبة برتقال

  • ¼ كوب عصير ليمون

  • 2 بصل كبير، واحدة مقطعة شرائح رقيقة والأخرى كاملة

  • 2 فلفل رومي، مقطع شرائح رقيقة

  • 2 فليفلة حمراء، مقطعة شرائح رقيقة

  • 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون

  • للتقديم

  • تورتيلا، ساخنة

  • كزبرة

  • شرائح ليمون ودجز

طريقة تحضير طبقات الستيك فاهيت

  1. سخني الفرن على 425 درجة.

  2. في وعاء كبير، أضيفي ستيك اللحم، الكمون، البابريكا، الملح، بودرة الثوم والأوريغانو المجفف. أضيفي عصير البرتقال وعصير الليمون. افركي شرائح اللحم حتى يغطيها الخليط تماماً ثم اتركيها جانباً.

  3. قطعي البصل الكامل نصفين وضعيهم في منتصف صينية فرن مع وضع الجانب المقطوع لأسفل. ضعي سيخاً كبيراً من الخيزران في منتصف البصل.

  4. ثبتي الستيك في السيخ ثم يليها نصف حبة البصل الآخر. وزعي شرائح البصل والفلفل على صينية الفرن ورشيها بزيت الزيتون.

  5. اخبزيها لمدة 35 - 40 دقيقة أو حتى ينضج الستيك.

  6. أخرجي الصينية من الفرن وقطّعي ستيك اللحم، أضيفي اللحم فوق خبز التورتيلا الساخن.

  7. وزعي فوقه الفلفل والبصل وزيني الوجه بالكزبرة وشرائح الليمون.