طاجن لحم بالخضار لرجيم صحي

المقادير

  • نصف كيلو لحم مقطع مكعبات
  • 4 حبات بطاطس صغيره الحجم
  • فصان ثوم مفروم
  • حبة بصل متوسطة مقطعة
  • كوب فطر مقطع
  • 4 حبات جزر مقطع مكعبات كبيرة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ربع ملعقة صغيرة زعتر
  • ربع ملعقة صغيرة من اكليل الجبل
  • ربع ملعقة صغيرة مستكة
  • ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات لحمة
  • 200 جرام عصير تفاح خال من السكر
  • ملعقة كبيرة عسل أبيض
  • 2 ملعقة كبيرة لوز
  • ملعقة كبيرة زبيب
  • حبة ليمون
  • ملعقة كبيرة خل
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • ملعقة صغيرة زيت

طريقة التحضير

1

في قدر ذوبي الزبدة مع الزيت

2

ضعي المستكة وإكليل الجبل والزعتر والفلفل الأسود والعسل

3

ضيفي قطع اللحم وشوحيها حتى تصبح بنية اللون

4

ضعي البصل والتوم واخلطي

5

ضيفي الفطر والبطاطس والجزر واللوز والزبيب وشوحي المكونات

6

ضعي كل المكونات في طاجن

7

في نفس القدر، اسكبي عصير التفاح واتركيه قليلا على النار

8

اسكبي عصير التفاح والخل فوق طاجن اللحم وغطيه جيدا

9

أدخلي الطاجن إلى فرن محمى مُسبقا لمدة ساعة ونصف

10

ارفعي غطاء الطاجن ثم نكهي بالملح

11

اعصري الليمون الحامض فوق الطاجن وقلبي

12

أعيدي الطاجن إلى الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج قطع اللحم تماما

13

قدمي اللحم مع عصير التفاح إلى جانب الأرز الأبيض بالمستكة

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.