صينية سمك على الطريقة الإيطالية

لنظام غذائي متوازن يجب أن يشمل وجبة السمك مرتين كل أسبوع ،لأن السمك يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والأوميغا 3 الذهنية التي تساعد على صحة القلب .لهذا نقدم لكي سيدتي طريقة مختلفة عن الطرق الإعتيادية التي تقدمينها في بيتك ألا وهي السمك على الطريقة الإيطالية.

مقادير تحضير صينية سمك على الطريقة الإيطالية

  • 10 x كيس ملح

  • 1 x عدد سمكة كاملة

طريقة تحضير صينية سمك على الطريقة الإيطالية

  1. هنفتح بطن السمكة وننضفها كويس ونغسلها بالماء, ومش هنقص الزعانف ولا هنشيل القشر

  2. نغلف صاجة الفرن بورق فويل ونفرش عليها نص كمية الملح

  3. نرّص السمك فوق الملح ونقفل بطنه كويس علشان الملح ميدخلش جوة السمكة.

  4. نغطى السمك بالملح تماما بنصف كمية الملح الى فاضلة

  5. نرّش الملح ببخاخة ماء علشان يتماسك, وساعتها هيبان أجزاء أعلى من أجزاء.. هنساوى الملح تماما بحيث يكون متناسق الشكل.

  6. نسخّن الفرن ل 200 درجة مئوية وندخل الصاجة لمدة 20 دقيقة أو لحد ما الملح يصفر ويتشقق.

  7. هنطلع الصاجة من الفرن ونكسر الملح بمعلقة ونرميه.. وهنقدم السمكة مع أرز وصوص