صينية الكفتة بشرائح البطاطس

مقادير تحضير صينية الكفتة بشرائح البطاطس

  • 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • 1 كيلو لحم مفروم

  • 2 حبة كبيرة بصل مفروم

  • 4 فص ثوم مهروس

  • 2 ملعقة صغيرة ملح

  • نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

  • 2 ملعقة صغيرة بهار مشكل

  • 2 حبة كبيرة طماطم

  • 2 قرن فلفل اخضر

  • 3 حبة كبيرة بطاطس

  • كزبرة خضراء و بقدونس فريش .

طريقة تحضير صينية الكفتة بشرائح البطاطس

  1. في الخلاط نضع حبة بصل مع الثوم و الكزبرة و يفرم ناعم .

  2. نضع الخليط مع اللحم المفروم و يتبل بالملح و الفلفل و البهارات و النعناع الجاف و يخلط جيدا معا .

  3. ندهن الصينية بالزيت و نضع اللحم بقاع الصينية و يشكل علي شكل قرص متماسك .

  4. نضع البطاطس المقلية و المملحة علي اللحم .

  5. نوزع الفلفل الأخضر الحلقات ، حبة البصل الثانية نقطعها شرائح و توزع علي البطاطس .

  6. نوزع حلقات الطماطم ، ثم نرش رشة نعناع جاف .

  7. يدخل فرن حار سابق التسخين ، و بعد أن يخرج اللحم الماء منه ، نأخذ بالملعقة و نسقي به الخضار المصفوف عليه حتي تتشرب الطعم .

  8. تترك بالفرن حتي تنضج تماما و تتحمر من أعلي و تقدم مع الخبز أو الأرز .