صينية البيض بالحمص

المقادير

  • 5 بيضات
  • ربع كيلو حمص مسلوق
  • 1 بصلة مبشورة
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أخضر
  • كيلو طماطم عصير
  • 1 كوب ماء
  • 2 ملعقة سمن
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل
  • 2 ملعقة كبيرة أرز

طريقة التحضير

1

احضري مقلاة و ضعي بها السمن ثم حمري البصلة حتى يصفر لونها.

2

اضيفي الحمص المسلوق وعصير الطماطم واتركيها على النار لمدة 5 دقائق

3

اضيفي الأرز المغسول واتركيه حتى ينضج.

4

اضيفي البقدونس والفلفل الاخضر ثم تبلي المقادير بالملح والفلفل وقلبيهم جيداً واتركيهم على النار قليلاً.

5

كسري البيض على الوجه واتركيه على النار حتى ينضج ثم ادخليه الفرن قليلاً حتى يتورد لونها.

6

قدميه ساخناً مع البطاطس المحمرة.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.