صينية البطاطس المخبوزة بالثوم

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير صينية البطاطس المخبوزة بالثوم

1 xكيلو بطاطس مقشرة ومقطعة
4 xفص ثوم مفروم
0.25 xكوب زبدة
1 xكوب حليب مكثف
0.25 xكوب بقسماط
0.25 xكوب جبن بارميزان او رومي
1 xرشة ملح وفلفل اسمر
1 xجوز الطيب

طريقة تحضير صينية البطاطس المخبوزة بالثوم

تسلق البطاطس في ماء وملح حتى تنضج تماماً ثم تُصفى وتوضع في محضرة الطعام.
تخلط البطاطس جيداً بمحضرة الطعام حتى تصبح مزيج ناعم بدون تكتلات.
يوضع الحليب المكثف مع الثوم والزبدة في وعاء على نار متوسطة مع التقليب لدقيقتين.
شغلي محضرة الطعام على سرعة منخفضة وأضيفي خليط الحليب بالتدريج.
يُتبل الخليط بالملح والفلفل وجوز الطيب، ثم يصب في صينية مدهونة بالزبدة.
يوزع البقسماط على الوجه ويغطى بالجبن ثم توضع الصينية في البراد لمدة ساعة.
تخبز البطاطس في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه.
تُخرج الصينية من الفرن وتُبرد لربع ساعة ثم تُقطع وتقدم.