صينية البطاطا بالزبيب والمكسرات

مقادير تحضير صينية البطاطا بالزبيب والمكسرات

  • 2 كيلو بطاطا حلوة

  • ربع كيلو سكر أبيض

  • كوب إلا ربع زبدة لينة أو سمن

  • نصف كوب زبيب

  • مكسرات مجروشة

  • ماء للسلق

طريقة تحضير صينية البطاطا بالزبيب والمكسرات

  1. في وعاء كبير على نار متوسطة نضع البطاطا في ماء وفير لمدة ثلاثون دقيقة حتى ينضج

  2. نرفع البطاطا من الماء المغلي ونضعها في ماء بارد

  3. نقشر البطاطا ونضعها في بولة كبيرة ونهرسها جيدا حتى تنعم

  4. نسخن الفرن على درجة حرارة مئتان مئوية وندهن الصينية أو قالب الفرن بالسمن

  5. في بولة البطاطا نضيف السمن و الزبيب و ونقلب جميع المكونات حتى تتجانس تماما المكسرات

  6. نوزع خليط البطاطا في الصينية ونساوي سطحه جيدا بظهر ملعقة

  7. ندخل صينية البطاطا الفرن لمدة 40 - 45 دقيقة حتى تحمر أطرافها

  8. نعرض صينية البطاطا للشواية لـ ثلاث دقائق حتى تحمر قليلا

  9. نقطع البطاطا الحلوة بالزبيب ونقدمها دافئة