صوص الزبد

المقادير

  • 2 صوص الزبد
  • رشة ملح
  • رشة فلفل اسود مطحون
  • معلقة كبيرة عصير ليمون
  • ثلاث ارباع كوب زبدة
  • ثمن كوب ماء
  • ثمن كوب خل

طريقة التحضير

1

نعمل على تقطيع الكرات قطع صغيرة

2

ثم نضعها فى غناء على النار مع الماء والخل ونتركها على النار حتى تغلى ويتناقص السائل قليلا

3

ثم يصفى السائل فى إناء اخر

4

ثم نضع الإناء المحتوى على السائل المصفى على النار ونضيف له الزبد بالتدريج مع التقليب حتى يغلظ قوام الصوص

5

ثم يتبل الصوص بالمح والفلفل وعصير الليمون يقدم مع السمك الفيلية او السمك المشوى والجمبرى المشوى

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.