صدور الدجاج بصوص ساتاى

مقادير تحضير صدور الدجاج بصوص ساتاى

  • 4 بصلة (مقطعة صغير للصوص)

  • 3 صوص سمك

  • 2 فص ثوم مهروس

  • 2 معلقة صغيرة جنزبيل (مبشور)

  • 2 معلقة كبيرة زيت عباد شمس (للصوص)

  • 2 فص ثوم مهروس (للصوص)

  • 2 معلقة كبيرة صويا صوص (للصوص)

  • 2 قرن فلفل حامى (للصوص)

  • 2 أعواد عشب الليمون (للصوص)

  • معلقة كبيرة سكر بنى

  • كيلو صدور دجاج مخلية (مكعبات)

  • كوب حليب جوز الهند (للصوص)

  • نصف كوب زبدة (للصوص)

طريقة تحضير صدور الدجاج بصوص ساتاى

  1. فى وعاء عميق نضع الدجاج والثوم والصوص والجنزبيل ونخلط جيدا

  2. ثم نغطى الوعاء ونضعة فى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة

  3. ثم فى إناء على النار نضع الزيت والبصل والثوم والجنزبيل والفلفل ونقلب حتى يأخذ لون ذهبى

  4. ثم نضيف باقى مكونات الصوص ونقلب ثم نهدى النار وتترك حتى يغلط القوام

  5. ثم نرص قطع الدجاج فى أسياخ الشواء

  6. ثم على جريل ساخنة جدا نشوى صدور الدجاج

  7. تقدم أسياخ الدجاج المشوية مع صوص ساتاى منفصل بالهنا والشفا