صدور الدجاج المدمّسة مع الخرشوف والشمّار

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير صدور الدجاج المدمّسة مع الخرشوف والشمّار

1 x حبة من البصل الأبيض الصغير
4 x حبات من الشمّار
8 x حبات صغيرة الحجم من الخرشوف
8 x حبات من الطماطم المجففة
2 x ملاعق طعام من زيت الزيتون
8 x عروق من إكليل الجبل الطازج
8 x من فيليه صدور الدجاج
0 xرشة من الفلفل الأسود المطحون
500 x مل من الماء
2 x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
8 x أوراق من البقدونس الطازج
40 x مل من خل البلسميك

طريقة تحضير صدور الدجاج المدمّسة مع الخرشوف والشمّار

يُقطّع البصل والشمّار والخرشوف والطماطم المجفّفة، وتُطهى كلّها في كاسرول مغطاة بعد إضافة زيت الزيتون وإكليل الجبل. لا تُترك المكوّنات لتحمرّ.
تُتبّل صدور الدجاج بإكليل الجبل والفلفل الأسود وتُضاف إلى الخضار.
يُضاف مكبّعا مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ والماء، ويُترك المزيج ليغلي.
تُغطّى القدر وتوضع في الفرن على حرارة 220 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 8 و9 دقائق.
تُرفع صدور الدجاج عن النار وتُقطّع إلى شرائح رفيعة. ثمّ تُترك القدر على حرارة متوسطة ليقلّ سائل الطهو بالكامل.
يُضاف البقدونس إلى الخضار ثم يُسكب الخلّ البلسمي.
تُصفّ الخضار في وسط طبق التقديم وتوضع صدور الدجاج في الأعلى. يُسكب القليل من الصلصة ويُزيّن الطبق بإكليل الجبل.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.