شيخ المحشي الحلبي

المقادير

  • كوسا حجم صغير
  • لحمة مفرومة
  • باقة بقدونس مفرومة
  • 2 ملعقة بهار حلبي
  • صنوبر
  • 4 ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة قرفة
  • 6 ملاعق سمن أو زيت

طريقة التحضير

1

قومي أولاً بحفر الكوسا وغسلها وتركها جانباً حتى تجف.

2

ثم قومي بقلي اللحمة مع البقدونس المفروم والبهارات والملح والصنوبر.

3

احشي الكوسا باللحمة

4

ثم قومي بقليها بالسمن حتى يصبح لونها ذهبياً من جميع الاتجاهات

5

تصف الكوسا المقلية في قدر وتغمر بالماء وتترك على نار هادئة مدة ساعة.

6

تقدم مع الرز المفلفل، واللبن بالثوم.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.