شوربه الشمندر

مقادير تحضير شوربه الشمندر

  • أربعمائة جرام شمندر طازج مقطع مكعبات

  • مائة جرام بصل اخضر مقطع شرائح

  • مائة جرام طماطم مقطعه مكعبات

  • مائة جرام فلفل اخضر مقطع شرائح

  • مائة جرام كريمه طهي

  • مائة جرام بقدونس طازج مفروم

  • خمسون جرام ثوم مفروم

  • مرقه الدجاج

  • مائة جرام زيت نباتي

  • ملح وفلفل اسود

طريقة تحضير شوربه الشمندر

  1. يوضع الزيت في اناء علي النار ثم يضاف عليه البصل والثوم ويقلب لمده دقيقتين

  2. ثم يضاف الشمندر الطازج والفلفل الاخضر والطماطم والملح والفلفل ويقلب جيد لمده 3 دقائق

  3. في اناء اخر يوضع مرقه الدجاج حتى الغليان لعمل البيون

  4. ثم يضاف البيون الي الشمندر المطهو مع الخضار الي البيون علي النار حتي النضج

  5. يتم ضرب الشوربه في الخلاط حتي يصل الي القوام المناسب ثم توضع الشوربه في اناء علي النار حتي الغليان وتقدم ساخنه وعليها الكريمه والبقدونس