شوربة مينيستروني

مقادير تحضير شوربة مينيستروني

  • 4 أكواب مرق الخضار

  • علبتي طماطم مطهوة جاهزة

  • حبة بطاطا كبيرة مقطعة مكعبات

  • بصلة مفرومة

  • باقتي كرفس مفرومة

  • جزرتني مقطعتين

  • رأس ملفوف مفروم ناعم

  • حبق

  • أوريغانو

  • زعتر بري

  • اكليل الجبل

  • علبة فاصولياء بيضاء حب

  • 3 أكواب من حبات الذرة الطازجة

  • حبة كوسا مقطعة

  • كوب معكرونة أورز نيئة

  • ملح وفلفل

طريقة تحضير شوربة مينيستروني

  1. في قدر الشوربة الكبير ضعي مرق الخضار، الطماطم، البطاطا، البصل، الكرفس، الجزر، الملفوف والبهارات الإيطالية، ارفعيها على النار حتى تغلي ثم خففي حرارة النار واتركيها 15 دقيقة.

  2. ضيفي الفاصولياء والذرة، الكوسا والباستا، واتركيها على النار حوالي 12 دقيقة، أو حتى تصبح الخضار طرية.

  3. ضيفي الملح والفلفل.

  4. قدميها ساخنة