شوربة لسان عصفور بالخضار

المقادير

  • 3 حبات جزر مقشر ومقطع مكعبات

  • 3 عود كرفس مفروم ناعم

  • حبه بصل مفروم

  • 4 أكواب سبانخ مفروم

  • فص ثوم مهروس

  • علبه طماطم مفروم

  • كوب لسان عصفور

  • 3 أكواب مرق خضار

  • 3 أكواب من الماء

  • ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • ملعقة صغيرة مجففة من الأعشاب الايطالية

  • ملعقة صغيرة ملح

  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

  • ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

  • حبه عصير ليمون

طريقة التحضير

1

سخني زيت الزيتون في قدر واسع على نار متوسطة

2

ضيفي الجزر والبصل والكرفس وقلبي لمدة 5 دقائق

3

ضيفي الأعشاب الإيطالية والملح والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى حتى تطرى الخضار

4

ضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة

5

ضيفي مكرونة لسان العصفور والسبانخ والطماطم والمرق والماء واتركي المزيج حتى يغلي

6

خففي النار واتركي المزيج حتى تطرى مكرونة لسان العصفور لحوالي 10 دقائق مع التحريك بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق المكرونة في قاع القدر

7

اسكبي الشوربة في أطباق ورشي البقدونس ووزعي عصير الليمون وقدميها ساخنة

مشاركة :

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.