شوربة كريمة المشروم

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير شوربة كريمة المشروم

1 x حبة صغيرة بصل ، مفروم
3 x ملعقة كبيرة زبدة
8 x حبة كبيرة مشروم (فطر) طازج
3 x ملعقة كبيرة دقيق
1 x ملعقة صغيرة ملح
0.25 x ملعقة صغيرة فلفل أبيض
1.25 x كوب مرق دجاج
1 x كوب حليب كامل الدسم
0.75 xكوب كريمة للخفق

طريقة تحضير شوربة كريمة المشروم

افرمي المشروم ناعما.
سيحي الزبدة في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة ، أضيفي البصل وقلبيه بالزبدة الى ان يصبح شفافا، أضيفي المشروم واطبخيه مع التقليب المستمر 6 – 8 دقيقة الى ان يصبح لونه بني فاتح .
أضيفي الدقيق، الملح والفلفل وقلبي لحوالي 1 دقيقة .
بالتدريج أضيفي المرق والحليب، دعي الشوربة تغلي ثم خففي النار واتركيها 2 – 3 دقيقة .
أضيفي الكريمة، سخني الشوربة (لا تدعيها تغلي) زينيها بشرائح المشروم والبقدونس.