شوربة كريمة الدجاج

المقادير

  • 3 كوب مرق الدجاج
  • 2 كوب كريمة لبّاني
  • 1 كوب مشروم (مقطع صغير)
  • 1 عدد جزر (مقطعة صغير)
  • 1 رشة زعتر
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 عدد بصلة مفرومة
  • 1 رشة فلفل أبيض
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
  • ¼ كوب زبدة
  • ¼ كوب عيدان كرفس (مفروم)
  • ¼ كوب دقيق
  • ¼ كيلو صدور دجاج مخلية (مسلوقة ومشوحة ومقطعة صغير)

طريقة التحضير

1

فى وعاء على النار نضع الزبد والخضر ونقلب حتى يذبل الخضر لمدة خمس دقائق.

2

ثم نضيف الدقيق مع التقليب حتى يصبح لونة ذهبى .

3

ثم نضيف المرق بالتدريج مع التقليب المستمر ثم يتبل بالملح والبهارات.

4

ويترك ليغلى لمدة عشر دقائق ثم نضيف الكريمة وعصير الليمون وقطع الدجاج وتترك على نار هادئة لمدة خمس دقائق ثم ترفع من على النار.

5

تغرف فى أطباق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة بالهنا والشفا.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.