شوربة كريمة الدجاج

المقادير

  • 3 كوب مرق الدجاج

  • 2 كوب كريمة لبّاني

  • 1 كوب مشروم (مقطع صغير)

  • 1 عدد جزر (مقطعة صغير)

  • 1 رشة زعتر

  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون

  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

  • 1 عدد بصلة مفرومة

  • 1 رشة فلفل أبيض

  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)

  • ¼ كوب زبدة

  • ¼ كوب عيدان كرفس (مفروم)

  • ¼ كوب دقيق

  • ¼ كيلو صدور دجاج مخلية (مسلوقة ومشوحة ومقطعة صغير)

طريقة التحضير

1

فى وعاء على النار نضع الزبد والخضر ونقلب حتى يذبل الخضر لمدة خمس دقائق.

2

ثم نضيف الدقيق مع التقليب حتى يصبح لونة ذهبى .

3

ثم نضيف المرق بالتدريج مع التقليب المستمر ثم يتبل بالملح والبهارات.

4

ويترك ليغلى لمدة عشر دقائق ثم نضيف الكريمة وعصير الليمون وقطع الدجاج وتترك على نار هادئة لمدة خمس دقائق ثم ترفع من على النار.

5

تغرف فى أطباق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة بالهنا والشفا.

مشاركة :

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.