شوربة فلادلفيا

المقادير

  • ثلاثة اكواب دقيق

  • مشروم متوسط الحجم مقطع إلى شرائح

  • ثلاثة عيدان كرفس مقطع بشكل ناعم

  • ثلاثة اكواب مرق الدجاج

  • كيلو صدور دجاج مخلية مقطعة و مطبوخة

  • رشة ملح

  • كوب جبنة قليلة الدسم

  • كوب زبدة

  • بصلة صغيرة ومقطعة ناعم

  • معلقة صغيرة كارى أصفر

  • حباية جزر مقشرة ومقطعه ناعم

  • رشة فلفل اسود مطحون

طريقة التحضير

1

توضع الزبدة في الحلة ويتم تشويح الجزر والكرفس والبصل والمشروم على درجة حرارة متوسطة

2

يستمر التقليب حتى تذبل البصلة قبل أن تبدأ في الإحمرار

3

يتم خفض الحرارة وإضافة الدقيق مع التقليب حتى يمتزج مع باقي المكونات ويتابع التحريك لمدة دقيقتين لمنع الإلتصاق

4

يضاف مرق الدجاج ويستمر التقليب

5

تضاف قطع الدجاج و الكارى و الملح و الفلفل و الجبنه وتترك الحلة على نار هادئة لمدة نصف ساعة مع التقليب من وقت لآخر

مشاركة :

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.