شوربة فلادلفيا

المقادير

  • ثلاثة اكواب دقيق
  • مشروم متوسط الحجم مقطع إلى شرائح
  • ثلاثة عيدان كرفس مقطع بشكل ناعم
  • ثلاثة اكواب مرق الدجاج
  • كيلو صدور دجاج مخلية مقطعة و مطبوخة
  • رشة ملح
  • كوب جبنة قليلة الدسم
  • كوب زبدة
  • بصلة صغيرة ومقطعة ناعم
  • معلقة صغيرة كارى أصفر
  • حباية جزر مقشرة ومقطعه ناعم
  • رشة فلفل اسود مطحون

طريقة التحضير

1

توضع الزبدة في الحلة ويتم تشويح الجزر والكرفس والبصل والمشروم على درجة حرارة متوسطة

2

يستمر التقليب حتى تذبل البصلة قبل أن تبدأ في الإحمرار

3

يتم خفض الحرارة وإضافة الدقيق مع التقليب حتى يمتزج مع باقي المكونات ويتابع التحريك لمدة دقيقتين لمنع الإلتصاق

4

يضاف مرق الدجاج ويستمر التقليب

5

تضاف قطع الدجاج و الكارى و الملح و الفلفل و الجبنه وتترك الحلة على نار هادئة لمدة نصف ساعة مع التقليب من وقت لآخر

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.