شوربة شوفان كويكر بالدجاج

المقادير

  • دجاجة كاملة

  • 8 أكواب ماء

  • 7 معالق كبيرة شوفان

  • حبة بصل مفروم

  • 3 حبات طماطم

  • 4 فصوص ثوم

  • عود قرفة

  • 2 ورقة غار

  • 2 مكعب مرق دجاج

  • معلقة كبيرة معجون طماطم

  • 2 معلقه كبيرة زبدة

  • ربع معلقة صغيرة فلفل

  • قطعة صغيرة خولنجان

  • ملح

طريقة التحضير

1

ضعي في الخلاط الكهربائي البصل والطماطم والثوم واهرسي المكونات هرساً ناعماً

2

اسكبي في قدر 8 أكواب من الماء وضيفي إليها القرفة والخلنجان و 2 ورق غار ومرق الدجاج والملح

3

اتركي المزيج على النار حتى يغلي ثم ضيفي الدجاج

4

غطي الوعاء وخففي النار لمدة تتراوح بين 30 - 45 دقيقة حتى ينضج الدجاج

5

صفي مرق الدجاج وأعيديه إلى القدر ثم فتتي الدجاج وأضيفيه إلى المرق

6

في وعاء ضعي الشوفان ونصف كوب من الماء وخليط الطماطم ومعجون الطماطم

7

نكهي بالملح والفلفل وحركي المكونات حتى تتجانس ثم اسكبيها فوق القدر

8

عندما يغلي المزيج لحوالي 5 دقائق خففي النار واتركه يغلي لـ30 دقيقة إضافية

9

ضيفي الزبدة على الوجه حركي قليلاً ثم اسكبي الحساء وقدميه إلى جانب شرائح الليمون

مشاركة :

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.