شوربة شوفان كويكر بالدجاج

مقادير تحضير شوربة شوفان كويكر بالدجاج

  • دجاجة كاملة

  • 8 أكواب ماء

  • 7 معالق كبيرة شوفان

  • حبة بصل مفروم

  • 3 حبات طماطم

  • 4 فصوص ثوم

  • عود قرفة

  • 2 ورقة غار

  • 2 مكعب مرق دجاج

  • معلقة كبيرة معجون طماطم

  • 2 معلقه كبيرة زبدة

  • ربع معلقة صغيرة فلفل

  • قطعة صغيرة خولنجان

  • ملح

طريقة تحضير شوربة شوفان كويكر بالدجاج

  1. ضعي في الخلاط الكهربائي البصل والطماطم والثوم واهرسي المكونات هرساً ناعماً

  2. اسكبي في قدر 8 أكواب من الماء وضيفي إليها القرفة والخلنجان و 2 ورق غار ومرق الدجاج والملح

  3. اتركي المزيج على النار حتى يغلي ثم ضيفي الدجاج

  4. غطي الوعاء وخففي النار لمدة تتراوح بين 30 - 45 دقيقة حتى ينضج الدجاج

  5. صفي مرق الدجاج وأعيديه إلى القدر ثم فتتي الدجاج وأضيفيه إلى المرق

  6. في وعاء ضعي الشوفان ونصف كوب من الماء وخليط الطماطم ومعجون الطماطم

  7. نكهي بالملح والفلفل وحركي المكونات حتى تتجانس ثم اسكبيها فوق القدر

  8. عندما يغلي المزيج لحوالي 5 دقائق خففي النار واتركه يغلي لـ30 دقيقة إضافية

  9. ضيفي الزبدة على الوجه حركي قليلاً ثم اسكبي الحساء وقدميه إلى جانب شرائح الليمون