شوربة سان جيرمن

مقادير تحضير شوربة سان جيرمن

  • 2 معلقة كبيرة سمن

  • 2 معلقة كبيرة زيت عباد شمس

  • لتر و نصف مرق الدجاج

  • بصلة مفرومة

  • رشة ملح

  • حزمة عيدان كرفس

  • كوب كريمة لباني

  • رشة فلفل اسود

  • نصف كيلو بسلة

طريقة تحضير شوربة سان جيرمن

  1. فى إناء على النار نضع الزيت والبصل ونقلب حتى تصفر

  2. ثم نضيف البسلة والكرفس ونقلب

  3. ثم نضيف المرق ونقلب وتترك حتى تغلى ثم نهدى النار وتترك على النار حتى النضج

  4. ثم فى الخلاط نضع الشوربة ونخلط جيدا حتى تنعم تماما

  5. ثم نضعها ثانيا على النار وعند الغليان تتبل بالملح والفلفل ونضيف الكريمة ونقلب ثم نرفع فورا من على النار

  6. تغرف فى أطباق التقديم وتزين بالجبن المبشور تقدم ساخنة