شوربة خلاصة الفطر والبصل

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير شوربة خلاصة الفطر والبصل

1 x ملعقة طعام من الزبدة
300 xغ من البصل٬ المقطّع إلى شرائح رفيعة
100 x غ من الفطر٬ المقطع أرباعاً
1125 x مل من الماء
1 x مغلف من شوربة الفطر ماجي
0.25 x ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
50 x غ من جبنة التشيدر٬ المبشورة

طريقة تحضير شوربة خلاصة الفطر والبصل

تُذوّب الزبدة في قدرٍ كبيرةٍ، ثم يُضاف البصل إليها ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة ويُحرّك لمدّة 8 دقائق أو حتّى يصبح لونه بنياً كالكراميل. يُضاف الفطر ويُحرّك المزيج لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق.
يُضاف الماء ومغلّف شوربة خلاصة الفطر ماجي، والفلفل الأسود. يُغلى المزيج ويُترك على نارٍ خفيفة لمدة 8 دقائق.
قبل التقديم مباشرة، تُوزّع الجبنة على أطباق التقديم، وتُسكب الشوربة الساخنة في الأطباق وتُقدّم.