شوربة ايزوجيلين

المقادير

  • اربع ملاعق كبيرة شعرية
  • ثلاثة أكواب ماء
  • 2 معلقة كبيرة سمن
  • 2 معلقة كبيرة دقيق
  • بصلة مفرومة
  • معلقة كبيرة نعناع مجفف
  • معلقة صغيرة فلفل اسود
  • معلقة صغيرة بابريكا
  • معلقة صغيرة بهارات
  • رشة شطة
  • معلقة صغيرة ملح
  • رشة جوزة الطيب
  • نصف كوب عصير طماطم
  • نصف كوب برغل
  • نصف كوب أرز عادى
  • نصف كوب عدس أصفر

طريقة التحضير

1

فى وعاء على النار نضع العدس والأرز والبرغل والماء ويترك حتى النضج

2

فى وعاء اخر على النار نشوح البصل فى معلقتين سمن حتى يصفر لونه

3

ثم نضيف الشعرية ونشوحها حتى تصفر

4

هنضيف الدقيق ونقلب المقدار جيدا ثم نضيف عصير الطماطم ونقلب جيدا ثم نضيف النعناع المجفف ونقلب

5

يضاف الارز والعدس والبرغل المسلوقين دون ان يصفوا للخليط السابق مع مراعاة توزان حجم الماء حتى لا تكون الشوربة خفيفة أو سميكة ويترك على النار حتى يغلى

6

يتم تتبيل الشوربة بالملح والفلفل والبهارات وتقدم ساخنة

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.