شوربة ايزوجيلين

مقادير تحضير شوربة ايزوجيلين

  • اربع ملاعق كبيرة شعرية

  • ثلاثة أكواب ماء

  • 2 معلقة كبيرة سمن

  • 2 معلقة كبيرة دقيق

  • بصلة مفرومة

  • معلقة كبيرة نعناع مجفف

  • معلقة صغيرة فلفل اسود

  • معلقة صغيرة بابريكا

  • معلقة صغيرة بهارات

  • رشة شطة

  • معلقة صغيرة ملح

  • رشة جوزة الطيب

  • نصف كوب عصير طماطم

  • نصف كوب برغل

  • نصف كوب أرز عادى

  • نصف كوب عدس أصفر

طريقة تحضير شوربة ايزوجيلين

  1. فى وعاء على النار نضع العدس والأرز والبرغل والماء ويترك حتى النضج

  2. فى وعاء اخر على النار نشوح البصل فى معلقتين سمن حتى يصفر لونه

  3. ثم نضيف الشعرية ونشوحها حتى تصفر

  4. هنضيف الدقيق ونقلب المقدار جيدا ثم نضيف عصير الطماطم ونقلب جيدا ثم نضيف النعناع المجفف ونقلب

  5. يضاف الارز والعدس والبرغل المسلوقين دون ان يصفوا للخليط السابق مع مراعاة توزان حجم الماء حتى لا تكون الشوربة خفيفة أو سميكة ويترك على النار حتى يغلى

  6. يتم تتبيل الشوربة بالملح والفلفل والبهارات وتقدم ساخنة