شوربة الهليون

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير شوربة الهليون

300 xجرام هليون (أو عدد 2 ربطة)
2 xمعلقة كبيرة دقيق
2 xمعلقة كبيرة زبدة
2 xعدد فص ثوم مهروس
2 xعدد عيدان كرفس
1 xلتر مرق الدجاج
1 xعدد بصلة
1 xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
1 xرشة جوزة الطيب
1 xكوب كريمة لبّاني
0.5 xمعلقة صغيرة بهارات
0.5 xمعلقة صغيرة فلفل أبيض (أو حسب الرغبة)

طريقة تحضير شوربة الهليون

فى وعاء على النار نضع الزبد والبصل ونشوح حتى يذبل البصل.
ثم نضيف الثوم ونقلب.
ثم نضيف الهليون المقطع والكرفس ونشوح جيدا.
نضيف الدقيق ونقلب جيدا.
نضيف مرق الدجاج ويترك حتى يغلى ثم نهدى النار ويترك مدة ربع ساعة أو لحين ينضج الهليون.
ثم نضعة فى الخلاط ويهرس جيدا أو حسب الرغبة.
نضعة ثانيا على النار ويتبل بالملح والفلفل والبهارات.
عند الغليان يرفع من على النار ونضيف الكريمة . وتقدم. بالهناو الشفا